• Hverdagsblikk,  Oppskrifter

    Lasagne

    Når jeg lager middag liker jeg å lage middag for flere dager på en gang. Denne oppskriften som jeg har funnet på gladkokken.no gir 4 middager til 2 personer. Dette er en god oppskrift på lasagne. Det tar litt tid å lage den så beregn god tid. Det er mange steg som skal gjøres. Jeg liker å finne fram alt først og gjøre det klart før jeg begynner. Kjøttsaus1 000 gram kjøttdeig4 stk gulrøtter1 stk gul løk2 stk stangselleri6 fedd hvitløk1 boks tomatpure2 bokser hakkede tomater2 dl oksekraft1 ss rødvinseddik1 ts chiliflak2 ts sukkerolivenolje til stekingsalt og pepper Kutt opp i mandolinen.3 store gullerøtter2 stangselleri2 mellomstore løk Ha oppi 1…

  • Hverdagsblikk

    Mitt daglige brød.

    Det jeg vil fortelle deg om er noe vi alle møter på en eller annen måte i løpet av dagen. Brødet. Brødskiva er i Norge en viktig del av matpakken. Matpakken trenger ikke være kjedelig, smakløs eller lite innbydende. Med litt innsats kan du lett få en matpakke som både ser ut og smaker bra. Det er ikke matpakke tips jeg skal gi deg, men et lite brød tips. Skal du kjøpe et godt brød koster det fort mellom 36 ,- og 40,- kroner i butikken. Selvfølgelig får du også kneip til rundt 7 kroner. MEN… La oss si at et brød varer i to dager for en vanlig familie.…

  • Hverdagsblikk,  Oppskrifter

    Kremet pasta med kylling.

    Som mann er jeg overhode ikke flau over at jeg leser mat oppskrifter. Jeg elsker mat, og liker veldig godt å utvide smaks horisonten min. Derfor leser jeg mat oppskrifter. «Heromdagen» kom jeg over en enkel oppskrift på godt.no på «Kremet pasta med kylling«. I kjøleskapet hadde vi det meste som skulle til, så vi satte igang. Jeg og jentene. Jøye meg så godt og enkelt det var. Det ble en perfekt middag som smakte godt og mettet godt. Som tilbehør laget jeg hvitløksmør som jeg smørte inn i 4 stk små baugetter. Det ble perfekt til den gode smaken i pasta retten. Siden jeg/vi syns dette ble så bra…

  • Hverdagsblikk,  Oppskrifter

    Spagetti med pepper

    Jeg kom over en oppskrift som var veldig god og enkel å lage.Vel bekommen. 2 porsjoner20 g salt2 liten vann250 g spagetti10 stk pepperkorn4 ss smør2 ss revet parmesan (eller 50/50 parmesan og pecorino) FREMGANGSMÅTE Kok opp salt og vann. Ha i spagettien. Kok den slik du vil ha den. Mens pastaen koker: Knus pepperet med morter eller pepperkvern. Ha pepperet i en tørr stekepanne på middels varme. Rist pepperet og kjenn hvordan alle smakene kommer ut. Ha i en liten sleiv av vannet fra pastaen. La det koke omtrent et minutt. Ha i smøret og la det smelte. Sil av pastavannet og ha pastaen i stekepannet. Vend godt rundt.…